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辅食怎么做宝宝辅食怎么做-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:46:28 阅读: 来源:磁力搅拌器厂家

宝宝辅食,就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品,宝宝辅食食谱是婴幼儿的辅食食谱。完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。

胡萝卜粥

材料:大米、小米、少许糯米、胡萝卜

做法:把米洗净,胡萝卜洗净后切碎,先切片,再切丝,再切成很小的碎丁儿和米一起下锅煮,一般粥好了,胡萝卜也熟了,因为切的很碎。

胡萝卜的营养与功效

增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能。

益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义.胡萝卜所含的营养素很全面。

丝瓜面条

材料:丝瓜、面条

做法:丝瓜去皮洗净,先竖切成2瓣,再切成细条状或薄片状,起锅热油,下锅煸炒,至软时加上适量的水煮开,把面条用手折成小小段后放入锅内,煮熟后放入一点点盐和麻油,一定不能咸,对孩子的肾脏不好,也不能一点不放,要掌握好度。

注:如果孩子小,比如还是小婴儿的话,就要折成短短短短的,丝瓜也切成一丁点大,或者细细地丝状,就可以用勺子一口一口地喂了

丝瓜的营养与功效

①含多种营养成分

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1—2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1—2倍。

②健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

【注意事项】孩子腹泻时不要给孩子吃丝瓜

香菇土豆菜饭

材料:大米、小米、香菇、土豆

做法:做饭时大米中加点小米,香菇洗净,土豆去皮,土豆先切片,后切丝,再切成小丁, 香菇也是,先切片,后切丝,再切成小丁,起锅热油,放入土豆和香菇煸炒至快熟时,加入做好的米饭和适量的水一起煮开后,用小火炖一会,临吃前加一点点盐即可。

1、香菇的营养

香菇素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、提高机体免疫功能

2、土豆的营养

土豆被称作“地下苹果”以及享有“第二面包”的称号。所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最!

【注意事项】

1、长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。

2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

花生黄豆小米浆

【注意】(婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人不同,所以每次只放一点点黄豆进去)

材料:花生、黄豆、小米(也可加入:大米、玉米、红豆等粗粮)

做法:取适量的花生黄豆及小米洗净后,倒入豆浆机内加适量的水,按下五谷豆浆键,18分钟左右就好,方便快捷,(我还加了一点大米进去),临吃时可加入少许白糖,配上素菜包、花卷、全麦面包等,可以给孩子当早餐。 可以用小剪刀把奶嘴剪个圆洞后装奶瓶里给孩子喝,也可以倒入碗里用勺子喂, 大家平时在家里怎么方便怎么来,不能呆板,要灵活一点。

1、花生的营养:自古以来就有“长生果”的美誉,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”,花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美!能促进人体的生长发育,钙含量极高,还能促进细胞发育,提高智力,花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力,花生中的锌元素含量也高。

2、黄豆的营养:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;含有的可溶性纤维,既可通便,黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍。

3、小米的营养:中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富,可以代替参汤。(但要注意现在的不法份子用黄姜粉给小米染色)

【注意事项】如果孩子消化不良、肠炎、腹泻或者跌打淤肿的话,请不要给孩子喝花生小米黄豆浆了。

123 宝宝辅食,就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品,宝宝辅食食谱是婴幼儿的辅食食谱。完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。

大米花生南瓜浆

材料:大米、南瓜、花生(您也可按照个人喜好搭配粗粮)

做法:大米和花生洗净,南瓜去皮后切成小丁,放入豆浆机,加入适量的水, 按五谷豆浆或者营养米糊键都可以,也是18分钟左右就能做好。

1、大米的营养:有丰富的蛋白质,婴儿作辅助饮食是比较理想的,中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。(拉肚子时可喝大米糯米汤养肠胃)

2、南瓜的营养:南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,还可帮助消化及便秘。

胡萝卜丝面条

材料:胡萝卜、面条(小婴儿的话胡萝卜要切得细细的,面条要折断成短短的)

做法:胡萝卜洗净,先切成薄片,再切成丝,切得细一点,短一点,便于孩子吃,起锅热油,放入切好的胡萝卜丝,炒至熟时加入适量的水烧开后,放入面条,面条要用手折断,折得短短的,煮熟后加入少许盐和麻油即可。

【胡萝卜的营养及功效】

1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫,有健脾消食,润肠通便,明目等功效。

胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝卜素3.62毫克,相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变,并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

蒸香蕉

材料:香蕉一根

做法:香蕉去皮后,切成小段,摆入盘中,放入蒸锅内蒸至熟后即可特别冬天的时候,想让孩子吃香蕉,又怕香蕉太凉伤了孩子脾胃或咳嗽,可用此法。(也可在微波炉里稍稍的加热一下,去掉凉气后,用勺子刮香蕉泥给孩子吃)

【香蕉的营养及功效】

1、香蕉的营养

香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

2、香蕉的功效

作为食疗:民间验方更有用香蕉炖冰糖,肺热咳嗽用香蕉1~2只,冰糖炖服。每日1~2次,连服数日,效果佳。

近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。

【香蕉粥】新鲜香蕉250g,冰糖、粳米各100g。

先将香蕉去皮,切成了状;粳米淘洗干净,以清水浸泡120分钟后捞出沥干;将锅放火上,倒入1000ml清水,加入粳米,用旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分钟即成。

本粥具有养胃止渴,滑肠通便,润肺止咳之功效。适宜于津伤烦渴,肠燥便秘,痔疮出血,咳嗽日久及习惯性便秘,高血压,动脉硬化等患者食用。

芹菜香菇菜饭

材料:芹菜、香菇、做好的米饭

做法:要买实心的芹菜,或者西芹也行,这种芹菜水分多,不要买水芹及空心芹菜,芹菜洗净,如果芹菜有点老,是要把芹菜丝拉掉的,最好买嫩嫩的芹菜,易折断为嫩,切得碎碎的,香菇先切片,后切丝,再切成小丁,起锅热油,放入芹菜和香菇一起炒,加入适量的水和做好的米饭一起煮一会就可以了,临吃前加一点点盐。(还可以做成芹菜木耳粥,也可以放少许枸杞一起炖,枸杞可以切碎)

【芹菜及香菇的营养和功效】

1、香菇的营养之前介绍了,在此不做说明了。

2、芹菜的营养

研究发现,芹菜中含有丰富的营养保健成分和生理活性物质,主要包括黄酮类物质、多不饱和脂肪酸、矿物质、叶绿素、丁基苯酞类、氨基酸等等。

特别是芹菜叶的营养物质更丰富,千万不能丢弃。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

123 宝宝辅食,就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品,宝宝辅食食谱是婴幼儿的辅食食谱。完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。

鸡毛菜蘑菇菜饭

材料:鸡毛菜、白蘑菇、做好的米饭

做法:鸡毛菜洗净切要得很碎,蘑菇洗净先切片、再切丁,起锅热油,先炒蘑菇,多炒一会,可以去掉土腥味,然后加入适量的水和做好的米饭一起煮,临吃前把切碎的鸡毛菜放进去煮一会,熟后加一点点盐即可(因为鸡毛菜切得很碎又容易熟,所以最后放)

【蘑菇及鸡毛菜的营养及功效】

1、蘑菇的营养之前介绍了,在此不做说明了。

2、鸡毛菜的营养

鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,上海这边也喜欢清炒鸡毛菜。

蜜枣粥

材料:大米、小米、少许糯米、蜜枣

做法:大米小米糯米洗净,蜜枣事先去核,和米一起下锅炖成粥即可。(蜜枣没有事先去核的话,吃时挑出枣核,以免咔到孩子)

【小米糯米和蜜枣的营养及功效】

1、小米的营养

小米又叫粟米,营养丰富,其蛋白质、碳水化合物和脂肪含量均高于大米。

小米的维生素B1含量位居所有粮食之首。特别值得一提的是,一般粮食中不含胡萝卜素,但是每100克小米中其含量达0.12毫克,含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。

含有大量的维生素e,为大米的4.8倍,膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。

含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米,对高血压患者有益。

含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

2、蜜枣的营养

蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,可谓是老少皆宜。

3、糯米的营养

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

南瓜粥

(也可以做南瓜泥、豌豆泥、土豆泥等给孩子吃)

材料:大米、小米、少许糯米、南瓜(小米忌与杏仁同食!南瓜可以切成小碎丁一起煮)

做法:大米小米糯米洗净,南瓜去皮,切成小丁,和米一起下锅,煮成粥即可,也可放点冰糖一起炖。

【大米小米糯米南瓜的营养及功效】

1、大米、小米、糯米的营养前面说过了,在此不做说明了。

2、南瓜的营养:每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,南瓜中丰富的类胡萝卜素,在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,维持视觉促进骨骼发育,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

素什锦炒饭

材料:胡萝卜、木耳、青色柿子甜椒、做好的米饭(米饭不能煮得硬)

做法:以上3样洗净,胡萝卜先切薄片,后切丝,再切成碎丁,木耳先切成细丝,再切成碎丁,柿子椒也是,先切成细丝,再切成碎丁,起锅热油先放入胡萝卜和木耳一起炒,炒至软时放入柿子椒炒一会,放入做好的米饭一起炒,临吃前加点盐即可(也可以多放点水炖成粥喝)

【胡萝卜木耳和柿子椒的营养及功效】

1、胡萝卜和木耳的营养之前说过了,在此不再说明。

2、柿子椒的营养:柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6,维生素E和叶酸。

营养素含量(每100克)维生素B(毫克)60.12

蛋白质(克)1,脂肪(克)0.2,碳水化合物(克)3.8,叶酸(微克)3.6

膳食纤维(克)1.3,维生素A(微克)13,胡萝卜素(微克)76

硫胺素(毫克)0.02,核黄素(毫克)0.02,烟酸(毫克)0.39

维生素C(毫克)130,维生素E(毫克)0.41,硒(微克)0.38

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