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香菇鸡翅的家常做法是怎样的

发布时间:2019-11-19 21:29:07 阅读: 来源:磁力搅拌器厂家

块的香味是大家都知道的,使用香菇和鸡翅搭配的做法其实也是相似的,不过鸡翅相对来说肉质会厚一些,可以划开来会容易入味一些,然后酱料的搭配可以按自己的喜好来配制的。

制作香菇鸡翅的材料如下:

原料:鸡翅10个,香菇10朵

调料:耗油,白糖,鸡精盐料酒,葱,姜

步骤1:鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于入味

步骤2:淋入耗油和料酒

步骤3:腌制15分钟

步骤4:倒油烧热后煸香葱,姜

步骤5:排入鸡翅中小火煎制

步骤6:一面煎好后翻一面

步骤7:冲入用生抽+白糖+老抽(上色)+清水兑好的卤汁

步骤8:大火烧开倒入香菇,转中火炖15分钟再用大火收干卤汁起锅加入鸡精,尝过味道觉得不够咸再加盐

步骤9:根据自己的口味适当的放些辣椒

步骤10:也可放入少许花椒、大料

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